Diabetes ist eines der größten Gesundheitsprobleme unserer Gesellschaft und damit auch eine enorme Belastung für das Gesundheitssystem. Vor allem in den letzten Jahren sind die Fälle von Diabetes stark angestiegen. Das Problem an der Krankheit: sie bleibt oft unentdeckt. Alleine in Europa sind rund 40% der Fälle nicht diagnostiziert.
Neben fehlender Bewegung ist Ernährung der wichtigste Risikofaktor für Diabetes. Dabei sind vor allem typische ungesunde Ernährungsmuster sehr gefährlich.
Bei einer deutschen Studie (Pestoni et al, 2020) haben 1.305 Personen teilgenommen. Sie wurden aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten in verschiedene Gruppen unterteilt.
Die Ergebnisse: Personen die sich gesund ernähren, erkranken seltener an Diabetes. Viel Fleisch-, Alkohol- und Getreidekonsum sind hingegen oft ein Auslöser. Um präventiv vorgehen zu können, muss auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkorn- und Milchprodukten geachtet werden.
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