Vegane Ernährung für Kinder nicht empfohlen
25 Februar 2022 | RED
Eine pflanzlich-basierte Ernährung hat nicht nur positive Effekte auf die menschliche Gesundheit, sondern ist auch nachhaltig und gut für unseren Planeten. Während bei vegetarischer Ernährung nur auf Fisch und Fleisch verzichtet wird, verzichten Veganer auf alle tierischen Produkte. Laut Ergebnissen einer aktuellen Studie kann eine vegane Ernährung für Kinder allerdings nicht uneingeschränkt empfohlen werden.
Pflanzlich-basierte Ernährung im Erwachsenenalter wurde schon oft wissenschaftlich untersucht und positiv bestätigt. Eine aktuelle Studie (Desmond et al, 2021) hat untersucht, ob auch Kindern eine vegane Ernährung empfohlen werden kann. Es wurde vor allem analysiert, ob es Unterschiede hinsichtlich Wachstum, Körperzusammensetzung und Gesundheit bei vegetarisch und vegan ernährten Kindern im Vergleich zu Mischköstlern gibt.
An der Studie nahmen um die 200 Kinder im Alter von 5 – 10 Jahren teil, welche sich vegan, vegetarisch oder von Mischkost ernährten.
Mischköstler weisen bessere Knochendichte und Körpergröße auf
Im Vergleich zu Mischköstlern, litten vegetarische Kinder seltener an Adipositas, hatten aber eine ähnliche Körperfettmasse. Vegan und vegetarisch ernährte Kinder hatten eine geringere Knochendichte und Körpergröße als die Mischköstler.
Vegane Ernährung führte zu einer besseren kardiovaskulären Gesundheit, aber auch zu einem höheren Risiko für Nährstoffmangel, vor allem bei Eisen und Vitamin B12.
Vegetarisch ernährte Kinder zeigten im Vergleich zu den vegan ernährten seltener Nährstoffmängel, allerdings waren auch die kardiovaskulären Vorteile geringer.
Eine pflanzlich betonte Ernährung bringt viele Vorteile mit sich. Im Kindesalter kann eine vegane Ernährung jedoch nicht empfohlen werden, da Nährstoffdefizite in der Wachstums- und Entwicklungsphase unbedingt vermieden werden sollen.
⇒ Download ÖAIE-Studienzusammenfassung (deutsch)
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