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Konsum von Sojanüssen verbessert kognitive Leistungsfähigkeit

10 Mai 2022 | RED

Vor allem im fortschreitenden Alter nimmt die kognitive Leistungsfähigkeit zunehmend ab. Eine pflanzlich-betonte Kost bei älteren Menschen reduziert nicht nur das kardiovaskuläre Risiko, sondern steigert auch die kognitive Leistungsfähigkeit. Vor allem Sojaprodukte begünstigen den dafür wesentlichen zerebralen Blutfluss, also die Versorgung des Gehirns mit ausreichend Sauerstoff und Nährstoffen.

 

Eine aktuelle Studie (Kleinloog et al, 2021) untersuchte die Langzeiteffekte von Sojaprodukten auf den zerebralen Blutfluss bei älteren Erwachsenen und die damit zusammenhängende kognitive Leistungsfähigkeit.

 

An der randomisierten Studie nahmen 23 Erwachsene zwischen 60 und 70 Jahren teil. Die Untersuchungen setzten sich aus verschiedenen Phasen zusammen: In der 16-wöchigen Interventionsphase wurden täglich 67 g Sojanüsse – ungesalzene Knabbernüsse – gegessen, in der nach einer Reinigungsphase ebenfalls 16-wöchigen anschließenden Kontrollphase wurden keine Sojanüsse mehr verzehrt. Am Ende jeder Phase wurden standardisierte, kognitive Tests durchgeführt. Sie konzentrierten sich vor allem auf altersbedingt oft nachlassende Fähigkeiten: auf die psychomotorische Schnelligkeit, ausführende Funktionen und die Gedächtnisleistung.

 

Deutliche kognitive Leistungsverbesserung durch Sojanüsse

 

Die Ergebnisse zeigten hinsichtlich des zerebralen Blutflusses eine deutliche Steigerung am Ende der Interventionsphase. Ebenso wurden in den kognitiven Tests deutliche Steigerungen aller kognitiven und psychomotorischen Leistungsfähigkeiten gemessen.

 

Die Studie zeigte somit, dass eine regelmäßige Aufnahme von Sojanüssen über einen längeren Zeitraum die kognitive Leistungsfähigkeit von älteren Menschen günstig beeinflusst.

 

 

⇒ Download ÖAIE-Studienzusammenfassung (deutsch)

 

Link zur Originalstudie: J. Kleinloog, L. Tischmann, R.P. Mensink et al, Longer-term soy nut consumption improves cerebral blood flow and psychomoter speed: results of a randomized, controlled crossover trial in older men and women, American Journal of Clinical Nutrition 2021; 114: 2097-2106

 

Foto: iStock